酒店礼仪服务实施的必要性目录
酒店礼仪服务实施的必要性目录
目 录
引言------------------------------------------------------5
一、酒店礼仪服务实施的必要性------------------------------5
（一）酒店礼仪服务是酒店竞争的需要-----------------------5
（二）礼仪服务是提高服务质量的保证-----------------------6
（三）礼仪服务是评价酒店水平的标准之一-------------------6
二、酒店礼仪服务实施存在的问题----------------------------6
（一）缺乏对服务礼仪的必要性认识-------------------------6
（二）服务礼仪不规范-------------------------------------6
（三）理论与实践相脱离-----------------------------------7
三、酒店礼仪服务的实施途径--------------------------------7
（一）提高对礼仪服务的必要性的认识-----------------------7
（二）对员工进行酒店服务礼仪培训-------------------------7
（三）理论与实践相结合-----------------------------------8
1、树立员工良好的仪容仪表形象以代表酒店的品牌形象--8
2、明确正确的行为举止标准以提高服务的质量----------8
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3、学习标准的服务语言以加强与顾客的互动效果--------9
结语------------------------------------------------------9
致谢-----------------------------------------------------10
参考文献-------------------------------------------------10
引言
酒店礼仪是属于职业礼仪的一种，它是指在酒店服务工作中形成的人际礼仪民俗在酒店经营的影响，并得到共同认可的礼节和仪式。是对酒店服务人员的一种规范。其目的是使客人有宾至如归的感觉，从而更好的树立个人和酒店的形象。是在酒店服务行业的具体运用。酒店礼仪服务的实施很大程度上影响着酒店的经营效益。
一、酒店礼仪服务实施的必要性
（一）酒店礼仪服务是酒店竞争的需要
在我国酒店行业自古有之，古称为客栈、客店等，而酒店这样名词直到民国时期方从西方进入我国。酒店进入我国后便得到大力发展，比较著名的有民国时期的查理大酒店等。然而，我国酒店真正得到迅猛发展是在最近几十年，特别是改革开放之后。我国的经济得到了发展，进入酒店这一行业的也越来越多，酒店之间的竞争也越来越激烈。在这种情况下，酒店想要发展就必须争取更多客源，以此在激烈的竞争中取胜。想要更多客源，就要有所改变。优质的服务是吸引客人最佳方法，作为酒店方一定要做到来有迎声，走有送声。酒店的员工也应该注意自已的行为，也许酒店员工在不经意间便会犯了客人的忌讳。
我曾经见过这样一件事情。在一个阳光明媚的早晨，西餐厅服务人员李芳，化着淡妆，穿戴整齐后，第一次进入了服务员的角色。这时领台人员领两位外国客人进入餐厅。李芳看到一男一女两位客人，男客人是酒店的黑卡会员peter先生。李芳面带微笑热情的先给Peter先生拉椅让座，之后又以同样的礼仪为女士拉椅让座。在之后的用餐过程中，李芳无论点餐、上菜、倒酒均先为Peter先生服务，后为那位女士服务。但是，女客人结账时却表达了对李芳服务的不满意。李芳很委屈，优先为重要客人提供服务是饭店服务程序的原则吗？，这位女宾为什么不满意？李芳错在哪个地方呢？经过餐厅经理的开导，李芳知道了原因。原来在西方国家有着这样一句俗语：“女士优先”。在社交场合或公共场所，男子应经常为女士着想，照顾、帮助女士是男士的天职。李芳未能按照国际上通行的做法先为女士服务，致使那位外国女士不满意。服务礼仪是酒店提供优质服务的重要内容和基础。所以，讲究礼仪服务懂得礼仪服务规范对于酒店而言是十分必要的。
（二）礼仪服务是提高服务质量的保证
当今酒店林立，客源市场竞争激烈。客源是酒店的财源，是酒店赖以生存和发展的基础。在这种市场情况下，如何才能创造客源呢？我有两个建议，第一：酒店硬实力，将酒店的基础设施建设得十分豪华，然而这需要十分大的资金投入，但是这还不一定成功。第二：提高服务质量，如何提高呢?很简单，优良的酒店员工的礼仪风范。酒店员工的礼仪风范可以直接影响客人的决策。作为酒店员工，掌握服务礼仪知识是十分有必要的。唯有提高酒店的软实力才可以使酒店真正成功。唯有客源才能让酒店生存，而如何保证客源呢？很简单提高服务质量，而礼仪服务又是提高服务质量的保证。因此，礼仪服务对于酒店是必要的。
（三）礼仪服务是评价酒店水平的标准之一
酒店是一个服务性行业酒店礼仪服务实施的必要性目录，他的宗旨是“以人为本、客人至上、”。酒店人员只有做到礼仪服务、人性化服务才能够使客人满意，给客人留下美好的影响，让客人在需要住宿时便想到酒店的服务。因此，评定酒店的标准不仅仅取决于他的硬件设施，更取决于员工的服务礼仪。现代最佳酒店的十条标准，第一条就是“要有一流的服务员和一流的服务水平”。 酒店员工的素质是否达到一流水平，最重要的便是员工的礼仪。
二、酒店礼仪服务实施存在的问题
（一）缺乏对服务礼仪的必要性认识
社会对礼仪的不重视。据我所知在社会上很少有专门培训礼仪的机构，甚至在各高校中也很少出现，没有讲求礼仪的大环境；酒店对礼仪的不重视。很多酒店追求酒店外表的高大上，从而忽略对礼仪服务的投入。即便是一些酒店对于礼仪有些重视，却又因为酒店可怕的人员流动率，最终放弃了对员工的培养；员工对礼仪的不重视。由于我国传统文化影响，很多人认为酒店服务行业是一个比较下等的职业，都将从事酒店行业当做是自己人生中的一个过渡，没有长远的职业生涯规划，更没有将酒店当做自己的家，无心提供服务的质量，于是没有心思来学习礼仪。
（二）服务礼仪不规范
酒店员工在服务客人的过程中总会有一些不规范的地方，而我们要做的便是要求工作人员尽量减少失误。比如说送餐服务人员，没有经过客人的允许就进入客人的房间。这时，我们便应该要求送餐人员进入客人房间时，先按门铃再问一下客人是否可以进入客人房间，之后进入客人房间；又比如服务人员有事找客人的时候，但客人正在和其他人交谈人际礼仪民俗在酒店经营的影响，服务人员却依然打断了客人的谈话酒店礼仪服务实施的必要性目录，使客人不悦。正确的做法是服务人员应该在旁边等待直至客人交谈结束。正所谓“千里之堤人际礼仪民俗在酒店经营的影响，溃于蚁穴”也许一个小小的问题很小，但很多小问题加起来便是大问题。服务礼仪的不规范会降低员工服务水平使得客人对于酒店的印象变差，最终影响酒店的客源。
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