素食之道：环保、健康、惜福简朴的生活方式
素食之道：环保、健康、惜福简朴的生活方式
素食之道在这一维度的推广，一般都伴随着提倡合理运动，保持健康的生活习惯，注重中医养生，提倡种植和食用机粮食、蔬菜，修炼瑜伽，甚至与反对转基因的运动结伴而行。
惜福简朴
从消费的角度看素食之道：环保、健康、惜福简朴的生活方式，素食意味着简朴，与奢华浪费相反，这是中国社会传统一直在提倡的美德。简朴并不是寒酸，并不排斥精致、高品质，素食之道所包含的惜福、节约等价值，作为中国文化的优良传统佛家素食文化有什么好处，今天更可以成为反对腐败倡导廉洁的精神指导，值得大力提倡。
素食是最为环保的饮食方式。环保，是今天整个社会都很重视的重要价值素食之道：环保、健康、惜福简朴的生活方式，也是目前素食推广非常强调的方面。因为，肉食由于要消耗大量的粮食来饲养动物，并且排出大量的温室气体，所以造成气候变化、水土流失，而且动物大规模饲养的造成的水污染也极其严重。
从这个角度推广素食，素食就是生态文明、绿色生活的重要组成部分，就与节水节电、减少塑料袋使用、举报污染环境行为等活动形成了联盟的关系。
和谐
素食是最有利于社会和谐的生活方式。因为肉食要消耗大量粮食来饲养动物佛家素食文化有什么好处，所以，肉食间接造成穷人的饥饿，造成人间的贫富严重不公现象。而且素食节约粮食，有利于塑造温馨的人际关系，促进社会公平正义。
在这种意义上，素食之道，与世间的种种公益活动，如公平贸易、慈善救助、志愿服务的精神完全一致，可以互相帮助，共同发展。而像雨花斋、奉斋放生等素食推广的创新方法，更是将素食推广与慈善公益结合起来，代表了素食推广的发展方向。
脱俗
素食体现了素食者高雅的品位、脱俗的格调、理想主义的的情怀。高雅不意味着奢侈、豪华，素食可以很简朴。素食作为一种小众的行为方式，体现了素食者与众不同的态度。面对世俗的偏见，面对口腹之欲，素食者展现了一种超越欲望之上的人格魅力。
清净
素食不仅意味着远离血腥浊臭，身体上得到了清净，更重要的是，精神上远离了杀戮、暴力、贪欲，而接纳了慈悲、包容、奉献。所以，日本人将素食说成是“精进料理”的确深得素食之道的精髓，素食是一种修行佛家素食文化有什么好处，是一种灵性的净化，精神的提升。这也是佛家、道家素食为什么一定要戒除五辛，为什么素食者会热重于茶道、瑜伽、禅修等宗教修行的根本原因。素食其实也是一种精神上最有补益的滋养。
【学校简介】
广州市素食职业培训学校（简称:广州素食学校），于2015年筹备，正式创建于2016年。坐落在广州长洲岛，毗邻著名的黄埔军校，由两岸三地素食业界精英与蝉友圈文化共同创办。中国首家由政府批准设立的素食专业培训学校。
【办学宗旨】
“培养素食人才，弘扬素食文化”
【学校任务】
“研究探索素食思想、传播正信素食文化、培养素食专业人才、建设营销共赢生态”
【师资与专业】
聘请国内外素食专业精英教师50余人，现有五大专业：素食厨艺专业、素食管理专业、素食养生专业、素食传播专业、素食旅游专业。